
ชื่อของบร็อค – เจมส์บร็อคและฉันได้รับใบอนุญาตในการรักษา ใช่ที่เหมาะสมผมเป็นหนึ่งในตัวแทนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในโลกในสงครามเงียบต่อว่าคนร้ายโค้ง – มะเร็ง ฉันอาจจะปลอมตัวตลบตะแลงเป็นผักอร่อย แต่หลังรสชาติที่น่าสนใจของฉันอยู่กองทัพของสารอาหารพร้อมที่จะปกป้องคุณจากศัตรูร่วมกันของเรา
ให้ฉันบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการที่ฉันสามารถช่วยให้คุณ Gclub ฉันเป็นของครอบครัว Brassica และฉันที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับกะหล่ำปลี ในขณะที่คุณรู้ว่าฉันมีลักษณะที่แตกต่างกัน – เมื่อตัด: ฉันเหมือนต้นไม้หนาแน่นที่มีสาขา Greeny ขาวสิ้นสุดในดงเล็กกลมและแน่นสีเขียวสีฟ้าไปตาดอกสีเขียว
หัวผักชนิดหนึ่งเพื่อนของฉันและฉันสามารถหลากหลายในสีจากสีเขียวเป็นสีเขียวเข้มสีม่วง เรามีรสชาติอร่อยและถ้าทุกคนบนโลกกินผักชนิดหนึ่งที่เราต้องการเช็ดออกตลกหิวโรคและไม่ดีเกี่ยวกับครอบครัว Brassica!
ห้องว่าง
ซึ่งแตกต่างจากบรรดา vegies ฤดูร้อน Wimpy เราที่ดีที่สุดของเราในฤดูหนาวเดือน


คุณทราบหรือไม่?
•เราเกี่ยวข้องกับทั้งกะหล่ำปลีและกะหล่ำดอกและที่ผมกล่าวว่าเราเป็นส่วน หนึ่งของกลุ่มที่สำคัญของ vegietables ที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
•เราเป็นที่รู้จักเมื่อเป็นหน่อไม้ฝรั่งอิตาลี
•บร็อคคำที่มาจากแขนความหมายคำภาษาอิตาลี ‘Brocco’ หรือ branc เรา
พันธุ์
ในประเทศออสเตรเลียเราไม่ได้ขายความหลากหลาย
ทำไมผักชนิดหนึ่งเป็นดีที่จะกิน
•อย่าประมาทพลังของผักชนิดหนึ่ง! เรากลายเป็นที่รู้จักเมื่อนักวิจัยพบว่าเรามีสารที่เรียกว่า sulphoraphane ซึ่งสามารถทำงานได้เป็นตัวแทนต้านมะเร็ง
•เพียง 100 กรัมของเรามีอุปทานสองวันของวิตามิน C (ไม่ต้มเราหรือคุณจะสูญเสียบางส่วน)
•เรายังเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหารและเรายังให้คุณโพแทสเซียมวิตามิน E, แคโรทีนและเบต้าโฟเลต
•ผักชนิดหนึ่ง 100g มี 120kJ
วิธีที่พวกเขาจะปลูกและเก็บเกี่ยว
เราก็จะสามารถเจริญเติบโตจากเมล็ด (ซึ่งหว่านลงไปในดินโดยตรง) หรือแพร่หลายมากขึ้นจากต้นกล้า Gclub เราปลูกพืชที่แข็งแกร่งมาก (ประมาณ 75-100cm) ที่มีขนาดใหญ่กระจายใบลามกเขียว
ก้านของเราจบลงในหัวมีขนาดกะทัดรัดหรือมวลของการพัฒนาลามกเขียวดอกตูมสีเขียวหัวเป็น 9-12cm กว้างแต่ละ ด้านล่างหัวหลักยิงข้างเคียงมากขึ้นและมีกลุ่มดอกไม้ขนาดเล็กมาก (2.5 7cm) ทั้งหัวหลักและกลุ่มของตาดอกเมื่อยิงด้านการเก็บเกี่ยว
เรากำลังเก็บเกี่ยวเมื่อดอกตูมถูกปิดและขนาดเล็กที่มีดอกตูมเหลืองหรือดอกไม้ที่เห็นได้ชัด หัวจะถูกลบออกด้วยประมาณ 10-15cm ของก้านแนบ เมื่อหัวหลักถูกตัดหน่อใหม่ที่มีรูปแบบหัวขนาดเล็กลงดังนั้นโรงงานเดียวที่จะทำให้การผลิตหลายสัปดาห์
ก็จำเป็นที่เรากำลังเย็นเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้หลังการเก็บเกี่ยวอย่าง อื่นเล็ก ๆ ดอกไม้สีเหลืองจะมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นขมในรสชาติ บ่อยครั้งที่คุณอาจจะเห็นกล่องของเราที่มาถึงร้านของชำสีเขียวปกคลุมไปด้วยน้ำแข็งเพื่อป้องกันไม่ให้เราจากการบ่มอีก
เลือกบร็อค
ที่จะเลือกที่ดีที่สุดของเราเลือกที่สดใหม่หัวสีเขียวสว่างที่มีขนาดกะทัดรัดของกลุ่ม flowerets ปิดฝาให้แน่น ลำต้นและใบลำต้นควรจะซื้อยัง บริษัท หลีกเลี่ยงการใด ๆ กับ flowerets เหลืองและหนาไม้ลำต้น
วิธีการเก็บผักชนิด
ทำให้เราแห้ง เก็บเราในถุงพลาสติกในตู้เย็นช่องระบายได้ถึง 5 วัน
พื้นที่ปลูกนายกรัฐมนตรี

ประวัติของบร็อค
เรามาจากเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและเอเชียไมเนอร์และการแพร่กระจายไปยังอิตาลีในศตวรรษที่ 16 จากนั้นเราเดินทางไปทางตอนเหนือของยุโรปในช่วงศตวรรษที่ 17 และที่เรากำลังนำเข้าสู่อังกฤษในช่วงศตวรรษที่ 18
ผักชนิดหนึ่งไซบีเรียขนาดเล็กบึกบึนของสมาชิกสีม่วงของครอบครัวของเราได้รับการปลูกที่เกาะนอใน 1788 ตลอดศตวรรษที่ 19 พันธุ์สีม่วงและสีเขียวที่มีอยู่ในประเทศออสเตรเลีย Gclubแต่เราไม่เป็นที่นิยมเป็นกะหล่ำปลีสามัญ มันไม่ได้จนกว่าการไหลเข้าของผู้อพยพชาวอิตาลีในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษนี้กลายเป็นว่าเราชื่นชมมากขึ้นอย่างเต็มที่
วิธีสนุกกับการกินและการปรุงอาหารผักชนิด
เราสามารถปรุงสุกทั้งหมดหรือแบ่งออกเป็น ‘flowerets’ เรียกว่า ‘florets’ ตัดปลายก้านและเปลือกชั้นนอกใด ๆ ที่เหลือยาก ตัดผ่านลำต้นหนาเพื่อให้การปรุงอาหารมากขึ้นแม้
ท็อปส์ซูไอต้มกระทะหรือไมโครเวฟและลำต้นจนอ่อนโยน แต่ชัดเจนในการรักษาสีเขียวสดใสประมาณ 3-6 นาที ทำหน้าที่เป็นผักในผัดทอด, สลัด, เครป, casseroles, ซุปไข่เจียวหรือกับ dips
บางสูตรผักชนิดหนึ่งแสนอร่อยที่จะลอง:
พาสต้าผักชนิดหนึ่ง
ความร้อน 1 ถ้วยครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับหอมแดง 1/2 ถ้วยแต่ละชีสและเนยแข็งเส้นเลือดสีฟ้า Gclub เพิ่มผักชนิดหนึ่ง flowerets ปรุงสุกและพริกแดงหั่นบาง ๆ ความร้อนผ่าน บริการมากกว่าก๋วยเตี๋ยวปาเก็ตตี้ด้วยผักชีฝรั่งสับ
ผักชนิดหนึ่งและแอปเปิ้ลซุป
Saute 1 ขูดสีเขียวแอปเปิ้ลและ 1 หัวหอมหั่นบาง ๆ จนนุ่ม เพิ่ม flowerets ผักชนิดหนึ่งและ 1 ลิตรน้ำสต๊อกไก่ หลน 30 นาที น้ำซุปข้นและบริการกับช้อนโยเกิร์ตหรือเปรี้ยวครีม, สับ Tarragon และพริกไทยดำขูด
บร็อคกระเทียมและถั่วหิมะ
ทำลายผักชนิดหนึ่งเป็น 500g flowerets และบางเบาชิ้นเกิด ปรุงอาหารในน้ำเดือด (ไม่จำเป็น) เค็มสำหรับ 4-5 นาทีจนสุกเล็กน้อย ท่อระบายน้ำ กระเทียมทอดแพน 2 กลีบสับละเอียดและ 1/4 ถ้วยถั่วสนในน้ำมันมะกอก ลบและ saute ถั่วหิมะ 100g เป็นเวลา 2 นาที เพิ่มผักชนิดหนึ่งและถั่วและผสม เสิร์ฟร้อน

